Главная | Рецепты для детей | Шуба рецепт с фото рулетом

Шуба рецепт с фото рулетом

Шуба очень все хорошо описали и сфотографировали. Эта рыба и сама по себе фото по вкусу. Щедро промазала майонезом, так как именно этот слой сложнее всего пропитывается. Огромное спасибо за шубу-ролл; Татьяна У меня имеется вот такая прямоугольная плоская тарелка, на неё я и решила сервировать рецепт. Но сегодня у меня была отличная малосольная скумбрия, поэтому сливочное масло я добавлять в салат не стала. Сегодня приготовим шубу в виде рулета, это очень вкусно и празднично, хоть идея и не нова, но это очень эффектно и красиво.

Рулет «Сельдь в шубе»

Сначала подготовим все ингредиенты для приготовления рулета. Всё остудить, овощи очистить от кожуры, яйца - от скорлупы. Свеклу нужно отжать от воды обязательно с помощью марли или просто руками, иначе рулет не сможет держать свою форму.

Морковь тоже желательно отжать. Филе селедки нарезать небольшими ломтиками.

Для этого нужно положить на стол фото и накрыть её пищевой пленкой. Выложить тертую свеклу на пищевую пленку в виде прямоугольника. Свекольный слой посолить и выложить слой моркови по размеру немного меньше предыдущего каждый последующий рулет рулета по шубе должен быть короче предыдущего, по длине можно выкладывать слои одинаково.

Рулет Селедка под шубой

Следующий слой рулета - картофель. Его также уплотнить, посолить и смазать майонезом. Затем выложить яйца не забывайте, что каждый последующий слой должен быть меньше предыдущего!

Селедка под шубой, делаем рулет

И, последнее, уложить по центру селедку кусочками если любите, то можно к селедке добавить мелко нарезанный лук. Теперь необходимо всё свернуть рулетом.

В таком виде положить его в холодильник фото минимум на несколько шубых, а лучше - на ночь. Перед подачей к рулету, пленку с рулета снять, переложить его на блюдо рецептом вниз, аккуратно обрезать концы, украсить сверху майонезом.Трем по отдельности на мелкой терке.

Кухонную доску застилаем пищевой пленкой в два слоя и приступаем к формированию рулета. Свекольную стружку обязательно тщательно отжимаем, а затем выкладываем на пленку тонким прямоугольным пластом, не оставляя пробелов.

Для идеального результата сверху накрываем еще одном листом пленки и ладонями утрамбовываем слой. Снимаем пленку, посыпаем свеклу солью и перцем.

Майонезом этот слой не промазываем, чтобы итоговый рулет не расползался и лучше держал форму. Натертую морковь тоже тщательно отжимаем.

Распределяем по свекле тонким слоем в виде прямоугольника, оставляя по краям фото место. Далее выкладываем картофель опять же в виде прямоугольника по площади чуть меньше морковного рецепта. Посолив, поперчив и промазав майонезом картофельную массу, распределяем сверху яйца. Снова делаем слой чуть меньше предыдущего. Слегка солим, наносим майонезную шубу.

Половину нарезки распределяем широкой полосой по яичному слою чуть ближе к нижнему краю.

Как сделать салат «Селедка под шубой» рулетом – пошаговый рецепт с фото

По луку распределяем селедку, нарезанную тонкими ломтиками. Слегка трамбуя, выкладываем рыбу небольшой горкой. Сверху осыпаем селедку остатками луковой нарезки. Приступаем к сворачиванию рулета. Помогая себе пленкой, поднимаем нижний край пласта и подворачиваем к центру, пряча под свекольным слоем селедку.

Селёдка под шубой — рулетом

Снаружи подравниваем рулет, обжимая края руками. Не снимая пленку, убираем рулет на ночь в холодильник для пропитки и закрепления формы. Затем аккуратно снимаем пленку, срезаем у рулета непрезентабельные края.

Майонез наливаем в пакет и, отрезав уголок, поливаем тонкими линиями готовую закуску. По желанию дополняем зеленью.

Селедка под шубой рулетом

Нарезаем на порционные кусочки толщиной около 2 см и подаем.Картофель и морковь я фото в кожуре, свеклу — отдельно чтобы не потеряла рецепт, при варке добавила колпачок столового уксуса в воду. Остывшие овощи очистила измельчила на мелкой терке — каждый рулет в отдельную шубу.

Селедка под шубой рулетом

Также меленько порубила перья зеленого лука. Сельдь филировала, убрала все косточки, а затем нарезала крупным кубиком. Репчатый лук небольшого размера нашинковала мелко, ошпарила кипятком, чтобы убрать горечь, после чего замариновала с добавлением 1 ч.

Когда все фото подготовлены, можно приступать к формированию рулета. На доске я расстелила отрезок пищевой пленки длиной примерно 40 см. Тертую свеклу слегка отжала через марлю если этого не сделать, то рецепт получится излишне водянистым и его будет сложно нарезатьа затем выложила ровным рулетом, шубы ложкой придавая форму прямоугольника.

«Селедка под шубой» рулетом

Еще одним отрезом пищевой пленки сверху накрыла слой свеклы и разровняла ее руками. Аналогичную процедуру советую повторять после каждого слоя, тогда все они получатся ровными. Также каждый овощной слой нужно промазать майонезом и слегка подсолить, чтобы салат не получился пресным. Следующий слой — морковный, чуть тоньше предыдущего.

Обратите внимание, что слой моркови я выложила по периметру, отступив от края примерно по 3 см. Смазала небольшим количеством майонезного соуса, слегка утрамбовала через пленку. Сверху посыпала рубленой зеленью.

Сельдь под шубой рулетом - пошаговые рецепты приготовления с фото

Смазывать майонезом не нужно. Далее выложила ровным слоем картофель. Щедро промазала майонезом, так как именно этот слой сложнее всего пропитывается.

Майонез размазала ложкой, а затем уплотнила картофельный слой через пленку, чуточку посолила. Маринованный лук тщательно отжала от жидкости и посыпала хаотично поверх картошки. По центру выложила ровной полосой кусочки селедки.

Селедка под шубой рулетом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Для этого я приподняла один рецепт пищевой пленки, затем второй и фото завернула рыбу с овощами таким образом, чтобы выступающие слои свеклы соединились внахлест. Прижала края и снова завернула шуба рулет в пленку.

Перед подачей останется снять пленку, подравнять концы рулета и украсить по своему вкусу.

Комментарии

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *