Блинный пирог с сыром

Ингредиенты:

  • Сыр — 320 г.
  • Зелень — 50 г.
  • Мука — 220 г.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 20 г.
  • Вода — 380 мл.
  • Сода — 3 г (0.5 ч. л.).
  • Уксус — 1 ч. л.
  • Соль — по вкусу.
  • Растительное масло — для жарки.

Соды и уксуса можно класть больше — у нас специально плотные блины, но это необязательно.

Приготовление блинного пирога с сыром и зеленью

Помещаем в рабочую миску воду, яйцо, сахар и соль.

Добавляем немного муки.

Перемешиваем. Гасим соду уксусом и добавляем в смесь.

Постепенно всыпая муку, замешиваем тесто, более густое, чем обычно делаем для тонких блинчиков.

Натираем сыр на мелкой терке.

В рабочую миску помещаем 260 г тертого сыра (60 г оставляем для верхнего слоя) и зелень, перемешиваем.

Жарим толстые блины.

Выкладываем блин на тарелку. Поверх кладем начинку. У нас получилось пять блинов, значит берем четвертую часть начинки.

Накрываем начинку следующим блином. Таким образом собираем весь пирог.

Верхний блин пирога присыпаем тертым сыром.

Выпекаем в раскаленной до 200 °C духовке минут 10–15 — до образования аппетитной сырной корочки нужной степени зажаристости.

Готовый блинный пирог достаем из духовки и подаем к столу — горячим (расплавленный сыр будет тянуться) или теплым (сыр схватится, пирог будет хорошо держать форму). Блюдо вкусно и холодным, так что можно делать много.

Автор рецепта блинного пирога с сыром, зеленью и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.

Ингредиенты

  • для блинов:
  • молоко-1 ст.
  • смесь молока и воды (кипяток)-1 ст.
  • яйцо куриное-2 шт
  • сахар-1 ст. л
  • соль-щепотка
  • сода-1/2 ч л
  • мука пшеничная-7 ст. л с горкой
  • масло растительное «идеал»-2 ст. л
  • зелень: петрушка и укроп-по 3 веточки
  • сыр 2 вида (твёрдый)-

50 г

  • масло «идеал»-подмазать форму
  • Пошаговый рецепт приготовления

    См. пошаговое фото.

    Пошаговые фото рецепта

    1. Готовим всё для блинного пирожка. Режем мелко зелень.

    2. Делаем тесто для блинов с припёком из зелени. Молоко подогреваем,разбиваем в него яйца,кладём сахар,соль,масло «Идеал» и хорошо всё венчиком перемешиваем.

    3. Муку перемешиваем с содой и выкладываем понемногу в смесь 6 ст ложек (седьмую оставим),размешиваем тесто венчиком.

    4. Молоко и воду берём в равных долях (стакан),доводим до кипения и струйкой добавляем в тесто,размешивая венчиком.

    5. Тесто готово.Выкладываем в него порубленную зелень и ещё раз всё хорошо перемешиваем.

    6. Сыр натираем на средней тёрке.

    7. Начинаем выпекать блины.Блины не тонкие. Разогреваем хорошо сковороду. Для первого блина подмазываем сковороду кисточкой маслом «Идеал». Остальные блины не подмазывала.

    8. Переворачиваем блин и дожариваем. Блины переворачиваются легко)

    9. Получилось 10 блинов.

    10. Взяла стеклянную форму,смазала её маслом «Идеал» и начала собирать пирог.

    11. Сыр чередовала в слоях.

    12. Оставила один блинок для украшения. Последний слой присыпала остатками разного сыра. Поставила в духовку на 15 минут при т-180 С.

    13. Пирожок готов)

    Дополнительная информация

    Сегодня четвёртый день Масленицы. Решила испечь пирог с припёком из зелени и проложить его сырком. Сыр,зелень и блины созданы друг для друга. Как же это вкусно.
    Угощаю)

    Очередь просмотра

    • Удалить все
    • Отключить

    Хотите сохраните это видео?

    • Пожаловаться

    Пожаловаться на видео?

    Понравилось?

    Не понравилось?

    Текст видео

    Блинный пирог с сыром! Невероятно вкусно!
    Попробовали и обалдели! Обычные блины, томатный соус и сыр, а получился вкуснейший пирог! Рекомендую приготовить именно с домашним соусом, полный восторг от рецепта!
    Рецепт Ниже под Видео.
    НА НАШЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ 570+ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ!
    https://www.youtube.com/channel/UC_lF.
    Друзья, напоминаем. Когда Вы нажали кнопку ПОДПИСАТЬСЯ появляется
    ПОДПИСКА ОФОРМЛЕНА и рядом колокольчик будет, нажимаете на колокольчик и ставите галочку .
    ТАК ВЫ будете ОПОВЕЩЕНЫ о выходе НОВОГО ВИДЕО
    Всегда ваша, Другая Кухня!
    ****************************************
    Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь.
    https://www.youtube.com/channel/UC_lF.
    *************************************************
    Рецепт:
    молоко 300 мл
    яйца 2 шт
    мука 150 гр
    помидоры 500 гр
    сыр 150 гр
    оливковое масло 2 ст.лож
    чеснок 1 зубчик
    соль, орегано, базилик

    ************************************
    Recipe:
    milk 300 ml
    eggs 2 pieces
    flour 150 gr
    Tomatoes 500 gr
    cheese 150 gr
    2 tablespoons olive oil
    garlic 1 clove
    salt, oregano, basil

    ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! ЛУЧШЕЕ от ДРУГОЙ КУХНИ
    https://www.youtube.com/watch?v=exwR5.

    ************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ

    **********************************************
    По поводу Рекламы и Сотрудничества пишите на почту:
    [email protected]

    Спасибо всем большое! Приятного аппетита! Следите за каналом!
    Thank you all very much! Bon Appetit! Watch the channel!

    Источники: http://fan-female.ru/blinnyj-pirog-s-syrom-i-zelenju/, http://www.koolinar.ru/recipe/view/123230, http://www.youtube.com/watch?v=UOgyXO4gJhE

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *