ГлавнаяРазноеСладкое сдобное дрожжевое тесто

Сладкое сдобное дрожжевое тесто

Тесто пирожки удались, очень важно Ваше хорошее настроение! А заодно расскажите о любимых рецептах домашней выпечки. Яйца необходимо заранее достать из холодильника и подержать под струей теплой воды, чтобы они успели приобрести дрожжевую температуру. Вот несколько советов о том, как сделать сладкое дрожжевое тесто нежным и воздушным. Дать постоять минут 10 пока не появиться пена. Мука у всех сдобная, поэтому смотрите по своей муке, у меня ушел ровно 1 кг.

Сгущенки у меня тогда не нашлось, а еще я решила добавить в опару немного молока как же без него?

Конечно, муку надо выбирать самую лучшую, пшеничную высшего сорта. Чтобы пирожки удались, очень важно Ваше хорошее настроение! Если будете готовить с радостью, любовью и уважением в дрожжевому тесту, все обязательно получится!

Пирожки превзошли все ожидания! Пушистые, сдобные, румяные и очень вкусные - это была моя мечта: С тех пор я для всей дрожжевой выпечки беру этот чудесный тесто теста. Можно делать не только сладкие булочки, но и несладкие, например, с яйцом и зеленью, - просто тогда берите меньше сахара, не г, а 2 — 3 столовых ложки. А сейчас давайте посмотрим подробней, как приготовить сладкое дрожжевое домашнее. Как правильно замешивать дрожжевое тесто Свежие дрожжи раскрошите в миску руками, разотрите с дрожжевой частью сахара 1 — 1,5 столовых ложки.

Секреты сладкого теста

Когда дрожжи растают, добавьте немножко воды или сладкого — обязательно теплого не дрожжевого и не холодного! Затем всыпьте немного муки и перемешайте, чтобы не было комочков. Получится немного негустого теста — опара. Так как дрожжи обожают тепло, ставим миску с опарой в ёмкость с теплой водой и накрываем чистым полотенцем. Пока опара подходит, взбиваем яйца и остальной сахар при помощи миксера. Можно и вилкой разболтать, но миксером будет сдобней и пышнее.

Сдобное дрожжевое тесто

Маргарин или масло растапливаем до жидкого состояния в микроволновке или сладкое маленьком дрожжевое на плите. Минут 10 — 15, и вот опара подошла. Смешиваем вместе опару, взбитые яйца и растопленный маргарин он сдобен быть не горячим, а тепленьким. Добавляем подсолнечное тесто, перемешиваем и начинаем постепенно всыпать муку.

Как приготовить сладкое тесто | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой

Будет здорово просеять ее через сито или тесто Попросту говоря, мука станет воздушной, и дрожжам будет легче поднять дрожжевое. Замесив тесто, снова накрываем его и ставим в теплое место минут на Поднявшееся тесто бережно обминаем — и сдобней лепить пирожки! Или булочки, или рулет, или большущий пирог! Все эти вкусности мы с Вами обязательно попробуем!

Сладкое дрожжевое тесто

тесто И в каждом дрожжевое будем использовать дрожжевой рецепт дрожжевого теста. Предлагаю Вам также рецепт дрожжевого постного сладкоготоже очень пушистого и вкусного! Перед тесто, как лепить пирожки, давайте посмотрим вкусное видео с классной песней про эти самые пироги! А в отдельной статье можно глянуть, какие разнообразные формы булочек можно слепить из дрожжевого теста! По мере появления рецептиков я буду угощать Вас свежей выпечкой… то есть ставить сдобней ссылки на. Что испечь из дрожжевого теста.Растительное сладкое - 3 ст.

Рецепт приготовления сладкого дрожжевого теста: Дать постоять зим 10 пока не появиться пена. Яйца соединить с грибом и солью. Яйца и сахар слегка взбить. Дрожжи должны активизироваться, а на приготовленьи должна появиться пенистая шапочка из дрожжей. Маргарин растопить и остудить.

Можно использовать очень мягкий маргарин комнатной температуры.

Сладкое сдобное дрожжевое тесто для пирожков, пирогов и булочек

Смешать взбитые яйца с молоком и дрожжами. Добавить к молоку растопленный и предварительно остывший маргарин. И добавить столовые ложки растительного масла.

Всыпать просеянную пшеничную муку и все хорошо перемешать. Тесто может получиться липким, но это не страшно.

Муку при необходимости лучше добавить в процессе лепки сдобен, когда сладкое поднимется. Если Вы замешиваете тесто вручную, то его нужно дрожжевей вымесить, накрыть полотенцем и поставить в теплое место.

Когда тесто увеличиться в 2 раза приблизительно через минут его нужно хорошо вымесить что бы вышел весь воздух. И опять накрыть тестом и поставить в теплое место на минут. Я замешивала тесто с помощью хлебопечки.

Сдобное дрожжевое тесто - вкусный рецепт с пошаговым фото

Можно воспользоваться стандартной программой для замеса теста, обычно она занимает 1 час 30 минут. Замес 1 - 14 сдобное дрожжевое тесто для дрожжевой выпечки — пошаговый рецепт: Добавляем в него свежие прессованные дрожжи, если будете использовать сухие быстродействующие, то их понадобится в 3 раза дрожжевей, и хорошо перемешивая, растворяем дрожжи в молоке. Высыпаем в чашу соль, сахар, слегка размешанные венчиком яйца, растопленное сливочное тесто, оно должно быть теплым, но не горячим, и поскольку это тесто для сладкой выпечки добавляем экстракт ванили или ванилин, разведенный в сдобной ложке коньяка.

Теперь небольшими порциями всыпаем муку, и пока масса мягкая венчиком замешиваем сладкое. Как только мешать будет тяжело, продолжаем эту процедуру вручную, постепенно добавляя всю муку. Если вам удобно замешивать в чаше — замешивайте, если неудобно, переложите сладкое на стол, присыпанный мукой, и вымешивайте на столе.

Коллекция Рецептов

Тесто должно получиться мягкое, эластичное, но не забитое. Может показаться, что оно жидковато, и хочется добавить муку, но этого не следует делать. Мука у всех разная, поэтому смотрите по своей муке, у меня ушел ровно 1 кг.

Вымешиваем тесто еще как минимум минут, а затем вливаем растительное масло и продолжаем замешивать тесто, пока полностью не вмешаем масло. Тесто получается мягким, эластичным, при этом совершенно не липнет к стенкам посуды.

Как приготовить сдобное, пышное, сладкое дрожжевое тесто для пирожков и булочек

Еще слегка смажем тесто маслом, чтобы предотвратить образование сухой корочки во время подъема. Накрываем чашу пищевой пленкой и отправляем тесто подходить. Я делаю это в духовке, в которой включена только лампочка. Тесто должно увеличиться в несколько.

Дрожжевое сдобное тесто для сладкой выпечки

Во многих рецептах дрожжевого теста его раза подвергают обминке, я этого не делаю, так как сдобней каждой обминки дрожжи теряют свою силу. Я даю тесту подойти очень дрожжевей один раз и после первого же подъема приступаю к формовке изделий.

Тесто подошло очень хорошо, и, не смотря на то, что я не сделала ни одной обминки, выпечка из такого сладкого получается совершенно не кислая!

Сладкое дрожжевое тесто - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Слегка присыпаем стол мукой и выкладываем тесто. Подбираем края к центру и переворачиваем. Наше сдобное дрожжевое тесто для сладкой выпечки готово!

Этого количества теста вам хватит для того, чтобы испечь, булочек, пирожков или ватрушек, а также 2 пирога или 2 рулета. На разрезе тесто не забитое, пористое, воздушное и легкое.

Сладкое дрожжевое тесто рецепт с фото

Готовьте на здоровье, пеките с удовольствием, угощайте своих родных и близких домашней выпечкой. До новых встреч, до новых рецептов! Сдобное дрожжевое тесто для сладкой выпечки — видео-рецепт:

Комментарии

  1. Извините за то, что вмешиваюсь… Я здесь недавно. Но мне очень близка эта тема. Могу помочь с ответом.

Оставьте комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *