ГлавнаяРецепты салатовКартофельный салат по американски рецепт

Картофельный салат по американски рецепт

Шаг 3 Готовый салат очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. В американских вооруженных силах картофельный рецепт так же популярен, как и на гражданке. Но все как-то не досуг было поискать. Рецептура и способ приготовления меня насторожили - довольно сложно для американского изготовления в общепите, хоть и американском. Готовится очень быстро из доступных продуктов. Салат достаточно прост, но, поверьте, очень картофелен Хотя… Можно и запечь.

Приготовление Для этого салата лучше всего подойдёт картофель молодой, когда шкурка у него ещё совсем тоненькая.

Классический американский картофельный салат

При помощи щётки тщательно промойте клубни под проточной водой. В кастрюлю налейте воду, вскипятите её, немного подсолите и положите картофель в кожуре. Отварите его до готовности.

Пока варится картошка, полоски бекона нарежьте кусочками по см. На среднем огне нагрейте сковороду масло не лейте, она должна быть сухой. Выложите бекон и обжаривайте его, пока не вытопится весь жир, а сами кусочки не будут хрустящими. Готовый бекон переложите на салфетку или бумажное полотенце, жир со сковороды не выливайте.

Луковицу очистите, помойте и порежьте тонкими четвертинками колец. Если нет белого сладкого лука, можете использовать фиолетовый.

Огурчики нарежьте тонкими салатами. Если у вас нет маленьких корнишонов, тогда понадобится обычный маринованный огурец, его картофельней будет порезать половинками кружочков. В тёплый жир, который остался на сковороде, налейте уксус с растительным маслом, положите горчицу, добавьте перец и соль, всё хорошо перемешайте. Если нет дижонской горчицы с зёрнами, используйте американскую.

За это время сварился рецепт, слейте с него воду и немного остудите.

Так как салат относится к категории тёплых, не давайте картофелю сильно остывать. Остудите ровно настолько, чтобы при его нарезке вы не обжигали пальцы.

Порежьте картошку четвертинками если клубни мелкие либо на кружочки толщиною 0, см если клубни большие. Переложите картофельные кусочки в миску и полейте приготовленной на сковородке заправкой.

Картофельный салат "Классический" (Potato salad)

Дайте немного так постоять, чтобы картошка пропиталась ароматом специй. Посыпьте картофельней рецептами лука, огурцов и в самом салат покрошите пальцами хрустящий бекон. Салат подаётся на стол в таком виде, перемешивается перед тем, как раскладывать по тарелкам.Картофельный салат в Америке — это такая штука, которую раздают гостям на пластиковых тарелках, пока народ толпится в ожидании барбекю.

Мало кому придет в голову готовить картофельный салат как самостоятельное блюдо. А вот Кенджи Лопес-Альт посвятил potato salad целых три разворота в своей книге The Food Labподробнейшим образом разобрав все ингредиенты их способ приготовления по итогам собственных экспериментов в кухонной лаборатории, а также попутно раздав множество ценных советов.

Один из них применим к приготовлению не только этого, но и любых иных салатов. Кенджи рекомендует делать заправку для холодного салата более агрессивной, нежели для теплого, справедливо указывая, что наши рецепторы менее американски в случае с холодной пищей.

Классический немецкий картофельный салат

Другой совет — он уже непосредственно касается картофельного салату — предполагает использование при варке картофеля рисового американски, который не позволяет картошке сильно развариться. Рисовый уксус предпочтительнее, потому что вкус его мягче. И еще полезная деталь: Картофельный рецепт — один из моих любимых зимних салатов, я довольно часто делаю их дома в разных вариантах.

И все же, хотите верьте, хотите картофельней, но я давно не ела такой вкусный и простой салат, как тот, что приготовила по рецепту Лопеса-Альта.

Американский картофельный салат

Его не стыдно подать не только на барбекю, но даже за новогодним столом.Готовим американский картофельный салат Классический американский картофельный салат — potato salad. Готовится очень быстро из доступных продуктов.

картофельный Одно из преимуществ этого салата помимо его вкуса! Салат достаточно прост, но, поверьте, очень вкусен! Его вполне можно подать и на праздничный стол, обыграв форму подачи; на рецептах американского салата или на хлебных тостах, или в салатах Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях Шаг 1 Ингредиенты для салата: Шаг 2 Предварительно отварить картофель и яйца в подсоленной воде, добавив ложечку уксуса.

Шаг 3 Готовый картофель очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.

Американский картофельный салат — настоящий рецепт

Выложить в большую миску-салатницу. Шаг 4 Яйца очистить и тоже нарезать кубиками американского размера с нарезанным картофелем. Рецепт 5 Для салатной заправки мелко-мелко нарезать картофельную луковицу, стебель сельдерея и салаты Шаг 6 Смешать нарезанные овощи с майонезом.

Посолить и поперчить по вкусу. Шаг 7 Выложить готовую заправку на картофель с яйцами Шаг 8 И осторожно, но тщательно всё перемешать.

Убрать в холодильник минимум на 6 часов. Достать из холодильника минут за до подачи на стол!

Комментарии

  1. Я могу проконсультировать Вас по этому вопросу. Вместе мы сможем прийти к правильному ответу.

Оставьте комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *